Agricultura (I): El campo cambia de mentalidad
Ilustración: Tejeiro
La evolución del campo andaluz ha estado condicionada por el cambio de mentalidad de buena parte del sector. Pero también por la necesidad de adaptación que han desarrollado quienes viven de la agricultura, para poder subsistir en un escenario que ha cambiado de forma radical durante los últimos 30 años, en casi todos los aspectos de la actividad primaria.El peso del campo en la economía andaluza es mucho menor que hace tres décadas, pero sigue siendo la clave del dinamismo del medio rural.
En el futuro, el sector seguirá siendo esencial para la vertebración social de los pueblos y ciudades del interior. Para entender el escenario al que se ha llegado, caben destacar tres factores decisivos: Primero, la globalización y entrada en la UE, con sus ayudas agrarias. En segundo lugar, la transformación de agroindustria y la necesidad de introducir valor añadido a las producciones. Y finalmente, la entrada en juego de actividades complementarias, relacionadas con el ocio y los nuevos aprovechamientos de la tierra.
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