El que Cádiz sea una ciudad pequeña no quiere decir que sea fácilmente abarcable en Carnaval. Sus limitados accesos al tráfico, sus enrevesadas calles y, sobre todo, la gran cantidad de público, hacen necesario guiar al visitante con claves para no perderse. He aquí algunas de ellas.

1.
El principal fin de semana de Carnaval este año será el último de febrero. En Andalucía, además, contamos con puente autonómico. Las plazas de hostelería se prometen ajustadas.

2.
Lamentamos comunicar que Cádiz es una de esas ciudades que no disponen de albergue juvenil. Quo Cádiz cerró hace unos meses.

3.
Muchos jóvenes –o quienes se empeñan en serlo- emplean la estrategia del todo por el todo. Por una noche callejeando nadie se muere, y abundan los visitantes que llegan, beben y vencen de una sentada.

4.
Si aquello no es para usted, más le vale ir reservando. Será difícil encontrar algo con poco tiempo de antelación.

5.
El parador de la ciudad es el Hotel Atlántico (Duque de Nájera, 9). Su situación, al lado del Parque Genovés, lo coloca en una situación privilegiada para disfrutar de los carnavales.

6.
De reciente apertura (2004), es la Hospedería las Cortes. También en el centro, en la calle San Francisco. Un tres estrellas de calidad en pleno casco antiguo a unos 100 euros la doble.

7.
La otra opción del centro es el Hotel Francia y París, en plena plaza de San Francisco. Para los mitómanos, es el hotel en que se aloja el protagonista de la novela Carta Esférica, de Pérez-Reverte. Unos 80 euros la doble. Excelente relación calidad precio.

8.
El Hotel Puerta Tierra (Avda. Andalucia, 34, a 500 metros de la playa de Santa Maria del Mar) y los Regio I y II (Ana de Viya) están situados a distintas alturas de la avenida principal de la ciudad.

9.
También alejados del centro, pero a línea de playa están el hotel Tryp Caleta y, sobre todo, el Playa Victoria. Si hace bueno y ya las serpentinas le salen por las orejas, puede macerar esta opción. Su piel, sus pies, su equilibrio interior le agradecerán a gritos el chute de sol y mar en pleno invierno.

10.
Si quieren buscar por su cuenta, en CádizNet encontrarán, además, un listado de hostales y pensiones.

1.
Casa Manteca –final calle San Félix, frente al Corralón- es el clásico del Carnaval. Atentados de calidad contra el coresterol y manzanilla de la buena. Su esquina es la más concurrida por don Carnal y secuaces. De sus afamadas patatas fritas, les surte el asador de al lado –C/Martínez Campos-, cuyos bocadillos de pollo pueden resultar muy socorridos en circunstancias carnavalescas.

2.
Casa Tino, en la calle de la Rosa,plena Viña. En su carta, bailan juntos los pescaítos de la Bahía y las chacinas de la Sierra. Cerca de allí, el café Riancho –C/José Cubiles-, por si queremos sentarnos en alguna de sus mesas de patio con pozo.

3.
Las Barras. Ese gran clásico de la gastronomía andaluza: cómo comer de pie y morir agustito en el intento. En Cádiz cuentan con especial fama la del Balandro –paseo de la Alameda-, con sus crujientes de puerro y queso y sus milhojas gratinados. Otra barra con enjundia es la del Faro –C/San Félix- de donde no se puede escapar sin pedir paté de cabracho, cazón en adobo y puntillitas al ajillo y unosprofiteroles de menta con chocolate-.

4.
Dos céntricos locales a los que su exiguo espacio amenaza con matar de éxito. Uno de ellos es La Perola –C/Valverde-, regentada por Paco Leal, con pequeñas joyas de la gastronomía gaditana: garbanzos con acelgas, tortilla marinera o bizcocho genovés. En el Nuevo Almacén –C/Barrie, frente a Multicines el Centro-, podemos pedir un mosto y chicuquitos al gusto: no se vaya sin pedir el cinco jotas, el de anchoa y leche condensada o el revuelto de ajetes.

5.
El 10 de Veedor,en la calle del mismo nombre. Un lugar perfecto para tomarse una cerveza y probar sus ortiguillas y el queso de cabra con cebollitas glaseadas con miel. Justo enfrente, de los mismos propietarios, un reformado almacén con despacho de bebidas que también merece una visita.

6.
Freidurías. Y sus enjundiosas mijititas. Estratégicamente repartidas por el casco antiguo gaditano encontramos freidores de pescado en Veedor, Rosa y Plaza de las Flores. Nada que ver con el 'fish and chips'. Al pedir, han de decir lo siguiente: puntillitas (calamares pequeñitos), choco, cazón en adobo (¿quieren saber cómo sabe el tiburón?), croquetas (de bechamel), tortillitas de camarones (por unidad).

7.
Si se quiere dar un chute de productos de la mar, no está de más acercarse a a La Marea, en pleno Paseo Marítimo. Platos marineros y mariscada a placer –langostinos, gambas blancas, tigres, cañaíllas, camarones, bocas de la Isla- para congraciar el estómago con el olor a mar.

8.
Y un par de italianos, por aquello de rendir pleitesía a las raíces genovesas de la ciudad. Casanova-tras la iglesia de San José- mezclaen sus platos la tradición gastronómica italiana con ingredientes de la cocina gaditana –pizza de tomate, pimiento y camarones, lasagna de carabineros y espinacas...- En la otra punta de la ciudad, si quiere huir de aglomeraciones,pizzería Boca a Boca –C/Nereidas-. Regentada por una pareja de italianos, no tienen carta y las pizzas se elaboran in situ, con ingredientes frescos y un chorretón de aceite de oliva. De postre, pizzas de nuttela.

9.
También alejado del centro, pero en el Paseo Marítimo y extremadamente amable al paladar es el restaurante La Leyenda, que ofrece una cocina innovadora de platos generosos y suculentos –puede ir sin miedo de encontrar un trozo de apio, rodeado por tres brotes de soja,mirándonos con miedo en la soledad de su plato-. Y no te miran mal si pides llevarte las sobras.

10.
En lo referente a cafeterías, podemos mencionar Le Poeme -en la misma plaza de Abastos- cuenta con un surtido de delicada pattiserie francesa –si tiene suerte, podrá probar sus Paris Brest-, La Marina, en Plaza de las Flores, por si nos amanecen los churros y el café bar, Andalucía –Columela con Flores-, uno de los rincones con más solera de todo Cádiz. Si lo que queremos es tomar una copa en un lugar con encanto, vaya al Archivo de Indias, en el barrio del Pópulo, justo detrás de la catedral.

1.
RENFE (información y reservas, 902 24 02 02)suele habilitar servicios especiales en el trayecto Sevilla-Cádiz el principal fin de semana de Carnaval. Es una opción más, pero no recomendable: imagine el metro de Tokio con todos sus ocupantes embebidos en algo más que el índice Nikei.

2.
El aeropuerto más cercano es el de Jerez. Hace unos meses, Spanair amplió su oferta de vuelos económicas a la provincia. Existe un servicio de autobús que conecta con el aeropuerto con la capital gaditana. Los horarios, aquí. Otro servicio –M-051-, realiza el recorrido a El Puerto de Santa María.

3.
El AVE a Sevilla es una opción más que considerable para todos aquellos que escapen de más allá de Despeñaperros. Cádiz goza de conexiones casi continuas con la capital andaluza, ya sea a través de transbordo en el Cercanías –Estación de Santa Justa- o en autobús –estación de El Prado-.

4.
Olvide el coche. O, al menos, olvídese de moverse con él por el centro si es que visita la ciudad en el principal fin de semana. Los aparcamientos en el casco antiguo, además, estarán saturados.

5.
La avenida Juan Carlos I está recorrida por un carril bici que, por desgracia, apenas se utiliza. La del ciclista viene a ser como el lince en la geografía urbana gaditana: una especie en vías de extinción.

6.
En las grandes citas, los autobuses urbanos doblan sus servicios. Pero van a rebosar. El desfile de disfraces que cualquiera puede observar a lo largo de la avenida principal hasta el centro de la ciudad no es gratuito: se trata, de la forma menos traumática de llegar hasta allí, a pesar de la caminata. La solución: búsquese un sitio en el centro. Taxis en Cádiz: 956 21212.

7.
Los autobuses Comes son los que realizan un mayor número de servicios a la capital gaditana. Pueden comprar los billetes a través de Internet. Teléfono de informacion: 902 199 208.

8.
Si su lugar de salida está en algún punto de la provincia gaditana o de la comunidad andaluza, puede consultar también los horarios de Los Amarillos o de Alsina Graells.

9.
Combinaciones y permutaciones a nivel comarcal, en la página del Consorcio de Transportes Bahía de Cádiz.

10.
¿De horizontes lejanos? Pruebe ya a buscar su billete en alguna de estas páginas: www.atrapalo.com; www.terminalA.com; www.edreams.es; www.vuelosbaratos.com; www.vueling.com; www.rumbo.es